{"id":617,"date":"2024-05-23T20:56:55","date_gmt":"2024-05-24T01:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/merlinrestaurante.com\/?p=617"},"modified":"2024-08-26T12:57:24","modified_gmt":"2024-08-26T17:57:24","slug":"blog-02","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merlinrestaurante.com\/?p=617","title":{"rendered":"Los hongos de Merlin"},"content":{"rendered":"\n<p>Si est\u00e1s visitando la ciudad, hacer una parada en el Chorro de Quevedo es algo que no puedes dejar de hacer, no solo por el encanto hist\u00f3rico de la zona, sino porque all\u00ed est\u00e1 Merl\u00edn, el \u00fanico restaurante especializado en champi\u00f1ones del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Imag\u00ednate complementar tu viaje con uno de los lugares m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la capital, La Candelaria centro hist\u00f3rico de Bogot\u00e1 &#8211; Chorro de Quevedo, con una experiencia culinaria \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n<p>En Merl\u00edn, los champi\u00f1ones son la estrella indiscutible del men\u00fa. Este vers\u00e1til hongo no solo aporta un sabor profundo y umami a los platos, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 lleno de beneficios para la salud, siendo rico en vitaminas B y D, antioxidantes y fibra. Cada bocado que pruebas aqu\u00ed es una verdadera celebraci\u00f3n de lo que la naturaleza nos ofrece.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestro men\u00fa est\u00e1 dise\u00f1ado para resaltar lo mejor de los champi\u00f1ones, combinando tradici\u00f3n y modernidad en cada plato. Si nos visitas, no puedes perderte:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Champi\u00f1ones Portinos:<\/strong> Tres champi\u00f1ones portobello asados sirven como la base perfecta para langostinos salteados con ajo y vino blanco, creando una combinaci\u00f3n irresistible. El plato est\u00e1 ba\u00f1ado en una lujosa salsa de queso azul, donde los champi\u00f1ones portobello y los langostinos brillan en perfecta armon\u00eda. \u00a1Una experiencia gastron\u00f3mica que no te puedes perder!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para quienes buscan una opci\u00f3n m\u00e1s ligera:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Champi\u00f1ones Vegetarianos (2002): <\/strong>Champi\u00f1ones salteados junto a br\u00f3coli crujiente y piment\u00f3n dulce, sazonados con semillas de ajonjol\u00ed tostadas. La elecci\u00f3n de queso derretido o tofu suave a\u00f1ade una capa de riqueza y textura al plato. Ideal para los amantes de la cocina vegetariana y\/o vegana.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Y si vienes con compa\u00f1\u00eda, te recomendamos probar:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Fondue Merl\u00edn (2015): <\/strong>Una experiencia alucinante, donde cada bocado es un viaje encantado a trav\u00e9s de los misterios y maravillas del reino de los hongos. Este fondue os invita a descubrir la diversidad y riqueza de las setas, cada una con su propio car\u00e1cter y encanto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Merl\u00edn no es solo un restaurante, es parte del tejido cultural de Bogot\u00e1. Al visitarnos, no solo disfrutar\u00e1s de una comida excepcional, sino que te sumergir\u00e1s en la historia viva del Chorro de Quevedo, un lugar donde el pasado y el presente de la ciudad se encuentran en perfecta armon\u00eda. Cada plato que servimos cuenta una historia, y cada rinc\u00f3n del restaurante refleja el alma de Bogot\u00e1. As\u00ed que, cuando planifiques tu recorrido por la capital, aseg\u00farate de incluir una parada en Merl\u00edn, el \u00fanico restaurante especializado en champi\u00f1ones en Bogot\u00e1. Te prometemos que ser\u00e1 una experiencia alucinante, que combinar\u00e1 lo mejor de la gastronom\u00eda y la cultura citadina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si est\u00e1s visitando la ciudad, hacer una parada en el Chorro de Quevedo es algo que no puedes dejar de hacer, no solo por el encanto hist\u00f3rico de la zona, sino porque all\u00ed est\u00e1 Merl\u00edn, el \u00fanico restaurante especializado en champi\u00f1ones del pa\u00eds. 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