NOSOTROS
Disfruta de un embrujante momento sazonado con buena música y la calidad magia de Merlín
–Café – Galería – Restaurante – (especialidad- champiñones)
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NUESTRAS HISTORIA
El regreso de Merlín
El 1 de febrero de 2023 regresa Merlín. Los abrazos de nuestros clientes, las voces que se quiebran al recordar los momentos vividos, las familias que llegan a saludar y a darnos ánimo, los clientes desde hace 20 años que llegan con sus familias a mostrarles el lugar donde se reunían a tomar un café y a comer champiñones, las parejas que se conocieron en Merlín, los amigos que celebraron sus logros académicos, un momento para agradecer tanto cariño y para decirles que Merlín continuará por mucho tiempo brindando lo mejor y haciendo de cada momento una experiencia inolvidable.
Los tres mosqueteros
Con una estrella en el cielo, nuestro padre y con un ángel en la tierra, nuestra madre. Decidimos continuar con la historia, con la ayuda de esposos e hijos empezamos a reconstruir lo soñado y aquí vamos de nuevo con la ilusión de continuar con el legado.
Reconstruyendo un sueño
Un par de soñadores aparecen en el camino y de la mano reconstruimos la nueva historia.
En la esquina del chorro de Quevedo, abre sus puertas el único restaurante especializado de champiñones en Colombia. Una carta que gira en torno a un ingrediente, LOS CHAMPIÑONES. Un reto para la época, con esfuerzo y dedicación logra posicionarse como los mejores champiñones de Bogotá.
LA FAMILIA MERLIN
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Don Carlos: Amante de la música, melómano el dj; es quien ambienta cada momento de nuestros visitantes.
Mi padre Honorio: El anfitrión, buen día bienvenidos a Merlín, sigan… es quien invita y despide a nuestros visitantes. No permite que nadie salga inconforme, atento a resolver cualquier situación, una copita de vino, un café, todo para que cada persona se sienta como en casa.
Mi madre Alcira: El chef, sus maravillosas manos hacen magia en la cocina, es quien agrega la sazón a cada plato, el toque secreto y el amor que lleva cada preparación al llegar a su mesa.
Mi hermana Yazmin: El aprendiz del chef, ahora la sub-chef del restaurante, quien hereda la sazón de mamá y el amor por la cocina.
Mi hermano Edwin: El Visionario, encargado del servicio, quien aporta la energía al grupo para continuar con un propósito de cruzar fronteras con Merlín.
Yo Diana: Encargada de la administración y apasionada por el servicio. Preparar una mesa para una celebración, organizar eventos es mi debilidad. Convencida que los momentos felices no se repiten y por ello cada encuentro debe ser inolvidable, cada detalle importa.
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Lunes a domingo de 7:00 a.m. a 2:00 a.m.
De 7:00 am a 11:00 a.m.
Desayuno
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De 11:00 a.m. a 3:00 p.m.
Almuerzo menú saludables
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De 3:00 p.m. a 5:00 p.m.
Tardeando Tapas
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En la noche de 5:00 p.m. a 2:00 a.m.
Noches Merlín
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NUESTRAS EXPERIENCIAS
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Cenas
románticas
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Cena de
cumpleaños
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Pedida de
mano
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Bruch amigos y familia
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