En la cocina de Merlín, donde la magia danza con los sabores y el buen yantar es ley, hay un ingrediente noble y delicioso que hechiza paladares: el Champiñón Blanco, también conocido como el Champiñón de París. 🧙♂
📜 De tierras lejanas proviene…
Mucho antes de que adornase nuestras mesas, este hongo —llamado por los sabios Agaricus bisporus— habitaba los suelos de Europa y las tierras del norte de América. Aunque hoy se le llama de París, la verdad es que su morada actual yace en la región de Anjou, más precisamente en los subterráneos de la ciudad de Saumur, donde la humedad y la sombra obran el milagro de su cultivo.
🏰 Virtudes y dones del bosque
Mas no solo por su sabor merece honor este champiñón… También por los muchos dones que ofrece a nuestro cuerpo:
🔮 Posee vitaminas del grupo B y vitamina D, cual elixir para el cuerpo y el alma.
🛡 Rico en minerales como hierro, fósforo y potasio, así como en fibra y proteína.
🍃 Bajo en calorías, mas colmado de bondades que fortalecen el organismo.
⚔ Se dice que su consumo frecuente ayuda a prevenir enfermedades como el deterioro cognitivo, la diabetes y hasta el temido cáncer.
¡Un verdadero aliado en la cruzada por la salud!
🍽 En la mesa del mago Merlín…
En nuestro reino culinario, los champiñones son joya preciada en muchas recetas encantadas. Destácase entre ellas el legendario:
Plato de la Casa Merlín: una pócima de sabor con salsa blanca y finas hierbas, lomo de res y pollo salteado, brócoli verde cual bosque y queso fundido que se derrite como el corazón de una doncella enamorada. 🧀✨
Sabed que es un deleite digno de reyes y reinas.
🐉 Venid, pues, a Merlín a vivir esta experiencia mágica
Nuestra carta es tan vasta como un grimorio ancestral: hay viandas vegetarianas, platos sin champiñones, menús para infantes y festines para compartir con la familia, la pareja o hasta con vuestra fiel mascota, pues sí, somos pet-friendly. 🐾
Os invitamos, nobles comensales, a descubrir por qué decimos con orgullo que en Merlín encontraréis ¡los mejores champiñones de Bogotá! 🌟